1925
Zandgieten
Iconische
stijl
Kleurrijk
assortiment
Alle branden
Praktisch
In Noord-Frankrijk richten twee Belgische ambachtslieden en industriëlen, Armand De Saegher, specialist in gietijzer, en Octave Aubecq, gieter van beroep, het bedrijf Le Creuset * op en leggen daarmee de basis voor een culinaire traditie die de keuken voorgoed zou veranderen. Hun eerste model, een oranje gietijzeren braadpan, wordt al snel legendarisch. Deze ‘vlammenoranje’ kleur, die nog steeds in de mode is, krijgt de naam ‘Volcanique’. Le Creuset begint in 1925 met de productie van zijn eerste geëmailleerde gietijzeren potten in de gieterij van Fresnoy-le-Grand (Aisne), op een strategische locatie aan het kruispunt van transportroutes voor grondstoffen zoals staal, ijzer en zand.
La fonderie Le Creuset utilise des méthodes standards de moulage au sable. Les moules ne servent qu’une fois et sont détruit après usage : chaque cocotte est donc unique. La finition se fait à la main : les articles sont pulvérisés avec au moins deux couches d’émail qui garantissent une excellente résistance à l’usure et aux dommages. Le logo actuel – des cercles noirs entourant un rond orange – représente le moulage du métal et date de 1970. Aujourd’hui, les ustensiles en fonte Le Creuset sont toujours fabriqués à Fresnoy-le-Grand, dans l’usine historique.
In 1985 plaatste een enquête van het weekblad L'Expansion, in samenwerking met Newsweek, Le Creuset in de top 30 van Franse merken die bekend zijn bij een wereldwijd publiek. In 1987 lanceerde het bedrijf Futura, een assortiment ontworpen door acteur Jean-Louis Barrault als eerbetoon aan de geniale Frans-Amerikaanse industrieel ontwerper en grafisch ontwerper Raymond Loewy, die het jaar daarvoor was overleden. Ook de Italiaanse ontwerper, architect en illustrator Enzo Mari ontwierp een model, La Mama, met ovale retro-lijnen. Deze vintage exemplaren zijn nog steeds zeer gewild. Eén ding is zeker: je ziet er goed uit, schatje!
Naast het beroemde oranje keukengerei biedt het huidige kleurenpalet een vrolijk kleurenspektakel: fel geel Soleil, azuurblauw Marseille, lichtblauw Caribbean, gulzig rood Cherry, gebroken wit Dune, aubergine/paars Cassis, aardbruin Truffe en een ongebruikelijk tijmgroen met de naam Fenouil. Genoeg om de smaakpapillen te prikkelen tijdens de feestdagen...
Opwarmen maar! Deze klassieker voor op het fornuis is geschikt voor alle soorten kookplaten: elektrische en keramische kookplaten, inductie, gas, oven en grill. Ideaal voor gerechten die langzaam gaar moeten worden, om intense smaken te ontwikkelen en de warmte van de bereidingen lang vast te houden. Gemakkelijk: de braadpannen zijn vaatwasmachinebestendig. Ter gelegenheid van zijn honderdjarig bestaan brengt Le Creuset een limited edition-collectie uit – Flamme dorée – en lanceert het Modern Heritage, een assortiment dat zijn grote klassiekers (braadpan, campagnard en ovale ovenschaal) in een moderne stijl opnieuw uitbrengt.
Prijs van de ronde braadpan: van € 175 tot € 475.